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恵方巻き

恵方巻き方位磁石で測った西南西の方角を向いて、モクモクと食べながら、もっともっと宣伝して、押し売りをしてでも食べてもらいたかったなあ・・・多くの人に!しゃえんじりの料理長?の岩本さん作ののり巻は格別だった。にんにく葉がちょっと苦手な私には、ほうれん草の緑、人参は金時人参で、しっかりとした赤。彩りに卵焼きも入っている。地味なかんぴょうもごぼうも椎茸も、芯には欠かせない食材で、見た目も、味も、今日のは特別においしかった。

 自分の分を食べきった頃、あらあらまた写真を撮るのを忘れてしまっていて・・・と慌てて採ったのがこれ!

半分に切ってしまったのでちょっとボリューム感がないのが残念ですが・・・・。

来年はもう少し早めに「売ろう!」

 

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農家レストランしゃえんじり

Author:農家レストランしゃえんじり
 四万十川の川べに住むおばちゃんたちがはじめた小さな食堂。
住民歴●●年。料理歴○○年。大声で元気なおしゃべり歴●●年。
そんなおばちゃん目線を代表して、メンバーでイチバン若い?私が担当します。

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